玄海でとれる新鮮な魚の、食する悦びと感動をみなさまにお届けできますよう「魚屋かじはら」では一尾一尾を丁寧に扱う、河岸の気質を大切にし、心を込めて商いいたしております。
多くの店舗が軒を連ねる北九州の台所と言われている旦過市場で、厳しい目で見極めた新鮮な魚を仕入れています。
地場の良いものを味わってほしいこの思いから、旬なものを中心に揃えています。
鮮魚を分厚く切って、まずは食感を。
そして魚の旨味を頬張って欲しいため贅沢に厚切りにしています。お刺身の概念を覆され、感激すること間違いなし!
お刺身のネタ一つ一つの味わいが深く、口に入れた瞬間思わず出る「旨いっ!」お酒そして魚、合間のツマ。
お刺身のお皿が気が付けばツマまできれいに食べて無くなります。食べたら旨すぎて忘れられない味となるでしょう。
チキンライスの上に乗ったふわふわの卵。ナイフを入れるとトロットトロの卵が広がります。 居酒屋で食べられる本格洋食。皆で〆に分け合ってご堪能下さい。
竹家手作りの可愛いスイーツ。
ケーキやブリュレなどにひと手間加えた、
ここでしか食べられない本格的な味に驚き!
女子が竹家にハマる理由の一つです。